Aubergine Alla Parmigiana
Aubergine Alla Parmigiana - Portion 250 g
Rapport n° AR-26-RC-104882-022 · Échantillon 412-2026-001048833
Ville de collecte
Paris (75)
Restaurant
Date de l'analyse
Prélèvement le 01/10/2026
Type de produit
Plat / produit de restauration
Paramètres mesurés
8
1 famille d'analyses
Laboratoire
Laboratoire d'analyses agroalimentaires
Partie analysée
produit entier homogénéisé, prêt à consommer
Valeurs nutritionnelles · 8 paramètres
Énergie, macronutriments et fibres mesurés sur l'échantillon.
| Paramètre | Résultat | Statut |
|---|---|---|
| Énergie | 212 kcal/100 g | Information |
| Matières grasses |
13,4 ± 1,2 g/100 g
19 % AR*
|
Quantifié |
| Dont saturés |
5,8 ± 0,6 g/100 g
29 % AR*
|
Quantifié |
| Glucides |
17,2 ± 1,5 g/100 g
6,6 % AR*
|
Quantifié |
| Dont sucres |
3,1 ± 0,4 g/100 g
12 % AR*
|
Quantifié |
| Fibres Les fibres favorisent le transit intestinal et la satiété. |
2,6 ± 0,3 g/100 g
8,7 % AR*
|
Quantifié |
| Protéines |
5,4 ± 0,5 g/100 g
11 % AR*
|
Quantifié |
| Sel |
0,82 ± 0,09 g/100 g
14 % AR*
|
Quantifié |
* AR : apport de référence pour un adulte type, calculé pour 100 g de produit. Donné à titre indicatif.
Identification de l'échantillon
- Rapport d'analyse
- AR-26-RC-104882-022
- N° d'échantillon
- 412-2026-001048833
- Référence client
- B-RC-TAR-P10244-E1-0033
- Numéro de lot
- L26-0512-A
- Conditionnement
- Barquette operculée, 1 portion prélevée
Parcours de l'échantillon
- Prélèvement
- 01/10/2026
- Lieu de collecte
- Paris
- Transport
- Transport frigorifique, 0-4 °C
- Réception au labo
- 01/10/2026 à 09:15
- Mise en analyse
- 05/10/2026
- Édition du rapport
- 20/10/2026
Analyses demandées
- Recherche et dosage des additifs alimentaires (AAADD)
- Analyse nutritionnelle complète (AANUT)
Ces résultats concernent uniquement l'échantillon décrit ci-dessus, prélevé à Paris le 01/10/2026. Ils ne sont pas extrapolables à l'ensemble d'un lot ou d'une production. Les incertitudes indiquées (±) sont des incertitudes élargies fournies par le laboratoire.