Specimen

Notre carte

122 rue Amelot, 75011 Paris

Voir les analyses publiées

Entrées

  • Oeufs mayo

    9,00 €

    Contient Œufs

  • Soupe à l'oignon gratinée

    13,50 €
  • Escargots de Bourgogne

    17,00 €
  • Tartare de saumon avocat

    16,00 €

Plats

  • Coquillettes Jambon

    24,00 €

    Truffe de Marino

  • Ravioles de Royan gratinées

    19,50 €
    Valeurs nutritionnelles 8 mesures

    Mesuré sur : Ravioles de Royan gratinées - Portion 250 g — rapport du 20/10/2026

    Valeurs nutritionnelles

    • Énergie 212 kcal/100 g
    • Matières grasses 13,4 g/100 g 19 % AR
    • Dont saturés 5,8 g/100 g 29 % AR
    • Glucides 17,2 g/100 g 7 % AR
    • Dont sucres 3,1 g/100 g 12 % AR
    • Fibres 2,6 g/100 g 9 % AR
    • Protéines 5,4 g/100 g 11 % AR
    • Sel 0,82 g/100 g 14 % AR

    « % AR » : part des apports de référence pour un adulte, telle que calculée sur le rapport.

    Voir l'analyse en détail
  • Salade Cobb

    22,50 €

    Ingrédients Romaine, tomate, bacon, filet de poulet, oeuf, avocat, oulette, Roquefort, vinaigrette au vin rouge

    Contient Œufs

  • Tartare de Boeuf

    23,00 €

    Frites

  • Omelette au Comté

    18,00 €

    Salade verte Supplément crème de truffe +4€

    Contient Œufs

    Valeurs nutritionnelles 8 mesures

    Mesuré sur : Omelette au Comté - Portion 250 g — rapport du 20/10/2026

    Valeurs nutritionnelles

    • Énergie 212 kcal/100 g
    • Matières grasses 13,4 g/100 g 19 % AR
    • Dont saturés 5,8 g/100 g 29 % AR
    • Glucides 17,2 g/100 g 7 % AR
    • Dont sucres 3,1 g/100 g 12 % AR
    • Fibres 2,6 g/100 g 9 % AR
    • Protéines 5,4 g/100 g 11 % AR
    • Sel 0,82 g/100 g 14 % AR

    « % AR » : part des apports de référence pour un adulte, telle que calculée sur le rapport.

    Voir l'analyse en détail
  • Aubergine Alla Parmigiana

    21,00 €

    Riz parfumé

    Pimenté

    Contient Sésame

    Valeurs nutritionnelles 8 mesures

    Mesuré sur : Aubergine Alla Parmigiana - Portion 250 g — rapport du 20/10/2026

    Valeurs nutritionnelles

    • Énergie 212 kcal/100 g
    • Matières grasses 13,4 g/100 g 19 % AR
    • Dont saturés 5,8 g/100 g 29 % AR
    • Glucides 17,2 g/100 g 7 % AR
    • Dont sucres 3,1 g/100 g 12 % AR
    • Fibres 2,6 g/100 g 9 % AR
    • Protéines 5,4 g/100 g 11 % AR
    • Sel 0,82 g/100 g 14 % AR

    « % AR » : part des apports de référence pour un adulte, telle que calculée sur le rapport.

    Voir l'analyse en détail

Desserts

  • Café Gourmand

    11,00 €
  • Brioche Perdue

    13,00 €

    Caramel beurre salé

    Contient Gluten Œufs Lait

Les informations de composition et d'allergènes sont déclarées par l'établissement et relèvent de sa responsabilité. En cas d'allergie, signalez-la au personnel avant de commander. Seules les pages d'analyse présentent des résultats mesurés en laboratoire.